Torniamo a parlare insieme di dietetica, dietoterapia e nutrizione clinica, torniamo insieme anche in presenza a parlare degli argomenti che ci appassionano maggiormente della disciplina a noi cara.
Parleremo di obesità, argomento sempre più oggetto di attenzione non solo scientifica ma anche politico-istituzionale,
parleremo di diabete con le nuove terapie disponibili, ma non solo, affronteremo i temi classici della dietetica aggiornati alle conoscenze attuali e rivolgeremo la nostra attenzione anche verso quegli aspetti di nutrizione clinica più complessi, la cui corretta gestione risulta fondamentale per restituire ai pazienti una adeguata autonomia di vita.
Parleremo anche di quanto l’alimentazione del futuro possa aiutare il pianeta ad arrestare le conseguenze di un mondo
sempre più antropocentrico.